Quels sont les vignobles à visiter à Bordeaux ?

Références internationales, les vins produits en Gironde comptent pour certains parmi les plus réputés et les plus chers du monde.

Le vignoble de Bordeaux est le plus vaste regroupement d’AOC de France. Sa surface représente 27 % du vignoble français, loin devant la Vallée du Rhône, le Languedoc ou le Val de Loire. Il compte 60 Appellations d’Origine Contrôlée, dont 33 pour les vins rouges et 27 pour les vins blancs de Bordeaux.

Le vignoble bordelais, c’est aussi près de 9000 viticulteurs, 45 caves coopératives et 300 maisons de négoce.

La route des vins de Bordeaux s’étend du nord au sud de la Gironde sur 130 km, et de part et d’autre de la Garonne sur 110 km. Elle traverse 6 régions viticoles :

• Le Médoc au nord de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne
• Les Graves au sud de Bordeaux, sur la rive gauche également
• Le Sauternais enclavé dans les Graves
• L’entre-Deux-Mers entre les cours de la Garonne et de la Dordogne
• Le Blayais et le Bourgeais sur la rive droite
• Le Libournais entre l’Entre-Deux-Mers et le Bourgeais, autour des communes de Libourne et de Saint-Émilion

Parmi les 155 monuments classés dans le vignoble, 9 sont des châteaux viticoles :

• De la Louvière à Léognan
• D’Yquem à Sauternes
• Margaux à Margaux-Cantenac
• Plaisance à Macau
• Du Bouilh à Saint-André-de-Cubzac
• De La Brède, dans la commune éponyme
• Suduiraut à Preignac
• Roquetaille à Mazères
• De Malle à Preignac

Autant de sites à visiter pour allier histoire, architecture et œnologie !

Le vignoble de Bordeaux compte plusieurs dizaines d’AOC, dont une majorité dans les régions viticoles du Libournais, de l’Entre-Deux-Mers et du Médoc. Certaines appellations des autres terroirs figurent cependant parmi les plus prestigieuses. C’est le cas de l’AOC Pessac-Léognan et de l’AOC Sauternes, toutes deux dans les vignobles du Sud-Bordelais.

Pour vous aider à choisir votre visite, définissez en amont vos préférences en matière de vin. Si 80 % des vins de Bordeaux sont des rouges, le vignoble produit aussi des blancs secs, d’excellents blancs liquoreux et des crémants. Vous retrouverez les blancs secs dans l’Entre-Deux-Mers, les liquoreux à Sauternes et Barsac, et les crémants sur l’ensemble de la Gironde, de Cadillac à Saint-Émilion.

Vous pouvez sélectionner votre visite en fonction du prestige du vignoble et de sa distinction dans les différents classements.

La classification des vins de Bordeaux de 1855 (12) distingue d’abord les Grands Crus rouges du Médoc et des Graves. Les Premiers Crus sont des AOC Pauillac, Margaux et Pessac-Léognan.

Le blanc liquoreux le plus renommé qui apparaît dans le classement de 1855, seul Premier Cru Supérieur, est un Sauternes.

Vous pouvez également vous référer au classement des Crus Bourgeois du Médoc, régulièrement mis à jour, au classement des vins de Graves (rouges ou blancs) de 1959, et au classement des vins de Saint-Émilion en vigueur depuis 1955 (révisé tous les 10 ans).

Visitez les plantations de vignes historiques, les caves et les chais de châteaux viticoles incontournables du Bordelais !

Dans le terroir médocain

Avec sa soixantaine de Grands Crus classés en 1855, le Médoc est une destination de choix pour une visite de vignoble. Parmi les grands noms de la région, vous pourrez visiter les châteaux d’AOC Pauillac (Lafite Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild), le château Margaux, mais aussi des domaines d'AOC Saint-Julien (Léoville) et Saint-Estèphe (Cos d’Estournel).

Dans les Graves et le Sauternais

Incontournable, la visite du château Haut-Brion vous permettra de déguster le seul Grand Cru classé de la région des Graves, aux portes de Bordeaux ! Dans le Sauternais, ne manquez pas le mythique château d’Yquem, seul Premier Cru Supérieur de l’appellation. Dans les vignes de Barsac, vous pourrez aussi découvrir les caves des châteaux Coutet et Climens, deux propriétés prestigieuses classées Premiers Crus de Sauternes.

Dans le vignoble du Libournais

Ce terroir associe les prestigieuses AOC de Saint-Émilion, Fronsac, Pomerol. Les châteaux Angélus et Cheval Blanc sont parmi les plus réputés des producteurs de vins de Saint-Émilion. Si vous souhaitez goûter au crémant de Bordeaux, direction le cloître des Cordeliers pour découvrir l’un des acteurs majeurs de l’élaboration de vins pétillants dans le Bordelais.

Dans l’Entre-Deux-Mers

Sur ce vaste territoire sont produits des vins rouges, rosés, blancs secs et blancs doux, crémants. Toutes les couleurs des vins de Bordeaux y sont représentées ! C’est également dans cette région entre Garonne et Dordogne qu’est élaborée la Fine de Bordeaux, une eau de vie obtenue par distillation de vin blanc. Parmi les domaines les plus visités figurent le château de Camarsac et le château de Reignac (AOC Bordeaux, Bordeaux Blancs et Bordeaux Supérieur). Pour en apprendre davantage sur les vins du territoire, n’hésitez pas à visiter aussi la Maison des vins de La Sauve ou la Maison des vins de Cadillac (Côtes de Bordeaux).

Entre Blayais et Bourgeais, au cœur de l’estuaire

Discrets et charmants entre les terroirs les plus réputés de Bordeaux, les côteaux de Blaye et de Bourg méritent eux aussi d’être découverts. Ils peuvent d’ailleurs l’être à travers deux routes du vin : l’une terrestre, l’autre fluviale. Au programme, l’exploration d’un territoire riche d’un patrimoine historique inestimable et de deux AOC : Blaye-Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Parmi les domaines à visiter, ne manquez pas le château Marquis de Vauban à Blaye et ses 52 hectares de vignes, ou le château Lagrange, producteur de vin depuis plus de deux siècles à Bourg.