Où manger à Toulouse ? Notre top 10 des restaurants

Dans le décor immaculé d’une salle voûtée aux murs de briques blanches, le PY-R est une adresse d’exception pour les gourmets qui recherchent une table gastronomique à Toulouse. Le chef Pierre Lambinon doit ses deux étoiles Michelin à sa cuisine inventive et élaborée dont les accords sauront vous surprendre. L’adresse, à deux pas du pont Neuf : le 19 descente de la Halle-aux-Poissons, à Toulouse

Adresse chaleureuse et conviviale située dans la rue éponyme, le Genty Magre met à l’honneur les produits du terroir et les traditions culinaires du Sud-Ouest. Vous y dégusterez un cassoulet élu meilleur du monde au championnat de 2023. Le chef Romain Brard propose son plat à déguster sur place ou à emporter. À la carte de l’établissement également, l’incontournable foie gras ou le pigeon du Mont Royal roti.

Sixta est un restaurant et un salon de thé au concept novateur, puisqu’il propose aussi des espaces individuels où faire la sieste ! Havre de quiétude au cœur de la ville, le lieu propose une cuisine maison basée sur des produits frais, locaux, bio et de saison. La carte est végétarienne, mais des alternatives végétaliennes sont disponibles sur demande. Pour déjeuner à Toulouse du mardi au samedi, retrouvez Sixta au 28 de la rue Bayard !

Restaurant de cuisine italienne situé au 13-15 rue de l’Industrie dans le quartier jean-Jaurès, Fratelli vous reçoit en salle ou en terrasse dans une véritable ambiance de Trattoria. Vous y découvrirez un large choix d’antipasti artisanaux (grissini, focacce, légumes rôtis…) à partager, avant de déguster les plats incontournables de la gastronomie transalpine : linguine vongole bottarga, escaloppe milanese, filetto di maiale au chianti, jusqu’au mythique Tiramisù !

Parmi les plus originaux des restaurants à Toulouse, l’Occitania vous invite à embarquer pour un dîner-croisière sur le canal du Midi. Si l’expérience est insolite, la cuisine est quant à elle plutôt traditionnelle, avec des magrets de canard, dos de merlu ou palerons de bœuf. Les menus changent tous les mois, avec à chaque fois trois choix en entrée et en plat : un poisson, une viande, une proposition végétarienne. Le bateau est amarré le long du boulevard Bonrepos, à côté de l’écluse Bayard.  

Au 17 de la place des Carmes, au cœur de Toulouse, la Maison Sarment est un bar à vin qui propose une carte des mets de qualité. Celle-ci met en avant les produits du terroir, dans une démarche d’authenticité et de simplicité. À côté de l’incontournable marché des Carmes, les produits proviennent de producteurs locaux et fournisseurs reconnus (affineur, artisan fumeur, pâtissiers, etc.). Vous y goûterez donc d’excellents vins, mais aussi des charcuteries du Sud-Ouest, fromages, sardines millésimées, tartines et burgers de très haute qualité.

Lieu unique en son genre où se côtoient différentes générations dans une ambiance de grande convivialité, la brasserie des Beaux-Arts est un restaurant vivant et animé. Dans le pur esprit brasserie, l’établissement reçoit tous les jours de 12h à 22h30 dans son élégante salle au décor Belle Époque. On vient y déguster les traditionnels plateaux de fruits de mer, viandes, poissons et spécialités typiques de Toulouse. Les produits sont soigneusement sélectionnés, avec une prédilection pour le local et le saisonnier. Sur le quai de la Daurade, la brasserie est accessible facilement par le métro ligne A.

Envie d’une véritable pizza au feu de bois lors de votre séjour à Toulouse ? Rendez-vous au Valentina, restaurant réputé pour la qualité de ses authentiques pizzas italiennes. Dans un décor chaleureux qui évoque les trattorias traditionnelles et épiceries d’Italie, le Valentina est le lieu idéal pour partager des antipasti et savourer des pizzas préparées avec le savoir-faire napolitain. Spécialiste des cocktails, l’établissement suggère des accords entre ses créations et ses différentes pizzas. Venez rencontrer le Clan des Mamma, l’équipe du Valentina, rue des Peyrolières dans le centre-ville de Toulouse !

Parmi les meilleurs restaurants à Toulouse pour les amateurs de cuisine du monde, Mami-Wata sert des spécialités des Antilles et d’Afrique. Dans le quartier Jean-Jaurès, rue Héliot, le restaurant ouvre chaque soir du lundi au samedi. Le menu vous invite à découvrir des saveurs insolites et des plats colorés, comme l’avocat créole, le chiktail de morue, le mafé de bœuf et le rougail saucisse. L’alléchante carte des desserts vous réserve de nombreuses surprises, aux côtés du blanc-manger coco et des bananes flambées à la cannelle. Une belle proposition de cocktails est également à découvrir, comprenant de nombreux rhums arrangés.

Si vous avez envie de manger à Toulouse de bonnes galettes bretonnes, choisissez l’authenticité ! Sur l’avenue de Fronton, au nord de la ville, la petite crêperie reste fidèle aux traditions bretonnes avec des recettes de galettes de blé noir généreuse. De nombreux produits sont issus des producteurs bretons, mais les saveurs du Sud-Ouest sont aussi bien présentes. Vous pourrez ainsi savourer une galette de sarrasin au canard confit et crème de chorizo. Les propositions de desserts comprennent un choix de crêpes de froment traditionnelles ou flambées, et un far breton artisanal.

Le nombre et la variété des restaurants de qualité à Toulouse vous permet aisément de faire un tour de France ou un tour du monde des saveurs durant votre séjour. Mais les produits et traditions du Sud-Ouest ne sont jamais bien loin : au cœur du menu ou pour un simple clin d’œil, le terroir toulousain inspire nos restaurateurs !