La route des vins de Bordeaux : découverte des terroirs et des crus classés

Le vignoble bordelais est un vaste ensemble composé de 6 régions viticoles distinctes. Chacune a ses charmes et produit des vins renommés marqués par leurs terroirs respectifs :

• Sauternes
• Graves
• Libourne
• Saint-Émilion
• Entre-Deux-Mers
• Blaye et Bourg

Pour découvrir les spécificités de ces vins de renom, suivez la route des vins qui traverse chaque région de village en village et de domaine en domaine ! Arrêtez-vous dans les châteaux les plus prestigieux pour des visites et dégustations de grands crus, ou dans des propriétés familiales pour dénicher des vins confidentiels. Parcourez des paysages de vignes à la découverte d’un patrimoine bâti qui vous contera l’histoire des vignobles bordelais.

Parcourir l’ensemble du vignoble bordelais nécessite plusieurs jours d’itinérance avec des escales pour passer la nuit dans les différentes régions viticoles. En séjournant à Bordeaux, vous pourrez consacrer chaque journée à une route des vins de votre choix. Les plus incontournables sont celles des Graves et du Médoc, qui abritent les châteaux Grands Crus classés en 1855, celle de Saint-Émilion dont les vins sont mondialement réputés, ou encore celle de l’Entre-Deux-Mers, au territoire particulièrement vaste.

Le vignoble des Graves se situe au sud et à l’ouest de Bordeaux, le long de la Garonne. Il s’étend sur la rive gauche, des villages de l’ouest bordelais comme Saint-Jean-d’Illac jusqu’à Langon. La région des Graves englobe la prestigieuse AOC Pessac-Léognan et l’appellation Cérons. Elle comprend également les vignobles de Sauternes et Barsac, situés le long du fleuve autour des communes éponymes, et séparés par la rivière du Ciron.

La route des vins de Graves vous mènera sur les traces des premières vignes du Bordelais, plantées il y a plus de 2000 ans. Vous pouvez la parcourir à vélo au départ de Bordeaux. Incontournable, la visite du château Pape Clément pourra constituer votre première halte, aux portes de la ville. Vous traverserez Léognan pour une dégustation de rouge des Graves au château Larrivet-Haut-Brion. Découvrez ensuite les vins blancs liquoreux d’exception du château Suduiraut, Premier Cru classé de Sauternes, ou du plus prestigieux encore château d’Yquem, seul domaine du Sauternais classé Premier Cru supérieur. Avant de repartir vers Bordeaux, faites une halte dans le village de Sauternes pour flâner et vous restaurer !

La région viticole du Médoc s’étend sur la rive gauche au nord de Bordeaux, en direction de l’estuaire de la Gironde, entre la forêt Landaise et le fleuve. On distingue les vins du Haut-Médoc, juste au-dessus de la Métropole, des vins du Médoc produits plus au nord. Les vignobles médocains comprennent les AOC Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. La région est réputée pour sa soixantaine de Grands Crus classés en 1855.

Depuis Bordeaux, vous pouvez commencer par une visite-dégustation au château Giscours, Grand Cru classé dont le domaine abrite un merveilleux parc. Entre nature et estuaire, explorez le vignoble d’AOC Margaux et ses demeures historiques. Poursuivez votre circuit avec une visite ou un atelier au château Haut Breton Larigaudière, avant de visiter Pauillac, terroir des prestigieux domaines de Mouton-Rothschild, Latour et Lafite-Rothschild.

Au mois d’août, profitez des nombreuses animations proposées dans le cadre de la Foire aux vins du Médoc !

Sur la rive droite de la Dordogne, le Libournais abrite les appellations prestigieuses de Saint-Émilion, Fronsac ou Pomerol. Entre paysages de vignes vallonnés, cités médiévales et vallées boisées, la route de Saint-Émilion et autres crus du Libournais vous réserve une expérience unique.

L’itinéraire peut commencer au nord du vignoble, par la visite du château Prieuré-Marquet, élégante chartreuse du 15e siècle au milieu des vignes. Vous redescendrez ensuite vers Libourne en passant par le village de Fronsac. Dans l’aire d’appellation Pomerol, réservez votre séance de dégustation au château Ferrand-Pomerol. Direction ensuite Saint-Émilion, sa cité médiévale, le cloître des Cordeliers, l’église monolithe souterraine, et l’incontournable Maison du Vin.

L’Entre-Deux-Mers englobe un vaste territoire entre le lit de la Garonne et celui de la Dordogne, en amont de leur confluence. De Sainte-Eulalie à Rauzan, 7000 hectares d'exploitation vinicole et 17 AOC se découvrent à travers de multiples possibilités d’itinéraires.

Au départ de Bordeaux, vous pouvez commencer votre excursion par le château de Chelivette, une exploitation indépendante entièrement conduite en agriculture bio et biodynamique. Un peu plus au sud, le château de Camarsac, chargé d’histoire, vous propose des expériences originales comme une dégustation en haut d’un donjon ou un atelier d’assemblage. Direction ensuite le village de Créon puis celui de Rauzan, avant de reprendre le chemin de Bordeaux par la route de La Réole, Sainte-Croix-du-Mont et Rions.

Le vignoble bordelais peut se découvrir à travers des itinéraires structurés par appellations, mais aussi à travers des circuits thématiques variés : les châteaux les plus renommés, les architectures historiques, les Grands Crus classés, les caves spectaculaires… Si vous ne souhaitez pas vous éloigner du centre de Bordeaux, vous pouvez aussi entreprendre la route de Bordeaux Métropole. Un circuit qui commence par la Cité du Vin et se poursuit par la visite du château des Carmes Haut-Brion (AOC Pessac-Léognan), en passant par les sites incontournables d’œnotourisme de la ville comme le bar du CIVB ou le musée du Vin et du Négoce.

Explorez enfin les terroirs du Blayais et du Bourgeais, sur la rive droite de la Garonne en face des AOC Pauillac et Margaux. Empruntez le chemin fluvial ! Le territoire viticole des côteaux de Blaye et de Bourg-sur-Gironde peut se découvrir au fil de l’eau, au cours d’une croisière oenotouristique.

Evidemment, vous ne pouvez pas venir à Bordeaux pour un séjour autour du vin sans vous arrêter pour quelques escales gourmandes au cours desquelles vous pourrez découvrir les spécialités culinaires de la région. Pour cela, consultez notre Top 10 des restaurants à tester à Bordeaux, notre Top 5 des brasseries bordelaises, ou notre sélection de restaurants étoilés de Bordeaux.