Bordeaux insolite : découvrez les lieux méconnus et les anecdotes sur la ville

• Bordeaux capitale de France

On la nomme volontiers capitale du vin. Mais au cours de l’histoire, la cité girondine a même été capitale de France à trois reprises ! Une première fois en 1870, une seconde en 1914, et une dernière en 1940.

• Le vin de Bordeaux à l’origine du Coca-Cola ?

Bien qu’aussi célèbres dans le monde entier, les vignobles bordelais et le coca semblent n’avoir rien en commun. Pourtant c’est bien une spécialité à base de vin local qui aurait inspiré le célèbre soda. Le Vin Mariani, qui rencontre un succès international à la Belle Époque, est préparé en faisant infuser des feuilles de coca dans du vin de Bordeaux.

• Un amphithéâtre appelé palais

Incontournable du patrimoine de la capitale girondine, le Palais Gallien est un amphithéâtre gallo-romain. Alors pourquoi l’appeler « palais » ? À l’origine de cette appellation qui perdure, une légende selon laquelle les vestiges seraient ceux d’un palais offert par Charlemagne à la Reine Galiène. Une jolie histoire, bien loin de la réalité historique !

• L’éclairage du pont Chaban-Delmas

Désormais incontournable du paysage urbain, le pont Chaban-Delmas fascine par son système de piliers-ascenseurs qui lui permettent de laisser entrer dans le Port de la Lune les plus gros paquebots. De nuit, ces piliers s’éclairent d’une teinte verte ou bleue. Des changements de couleurs qui n’ont pas seulement une vocation esthétique ! La teinte bleue signale la marée haute, tandis que la teinte verte correspond à la marée basse. Des marées qui impactent fortement la hauteur de la Garonne, du fait de la proximité de l’Atlantique.

• La crypte de la basilique Saint-Michel

Seconde plus grande église de la ville, la basilique Saint-Michel est l’un des premiers monuments qu’on admire lors d’une visite de la ville. À l’instar de la cathédrale Saint-André, elle est remarquable pour son clocher indépendant. Ce dernier, l’un des plus hauts de France, est bâti sur une crypte. Jusqu’en 1979, les curieux venaient de loin pour y voir les momies qui y étaient exposées. Celles-ci avaient été mises à jour fortuitement dans la terre argileuse lors des travaux du cimetière en 1791. Elles seront finalement inhumées au cimetière de la Chartreuse en 1990.

• Armande Louise

Connaissez-vous Armande Louise, figure locale chère aux Bordelais ? Il s’agit de la Grosse Cloche installée au sommet de la porte Saint-Éloi. Mais avec une hauteur et un diamètre de plus de 2 mètres pour un poids de presque 8 tonnes, ses vibrations ont mis en péril l’édifice et les immeubles attenants. Pour éviter tout risque d’effondrement, elle ne sonne donc plus qu’aux grandes occasions !

Lieux insolites de Bordeaux

Bordeaux recèle une multitude de lieux surprenants, entre jardins extraordinaires(31), curieuses fontaines et mystérieuses ruelles.

L’une des particularités de la ville réside dans la réhabilitation insolite de lieux abandonnés :

• Un kebab dans la salle des coffres d’une banque (Adana Kebab quartier des Capucins)
• Un cinéma dans une église ou dans une ancienne gare (Utopia et Mégarama)
• Une cité éco-responsable dans une ancienne caserne (Darwin, rive droite)
• Des spas de luxe dans d’anciens chais (hammam Les Cent Ciels aux Chartrons)
• Une galerie d’art dans des abattoirs (Les Vivres de l’Art)
• Des magasins de marque dans des hangars portuaires (Bord’Eau Village quai Bacalan)

Et lorsque les plus luxueux hammams de la ville ferment au début du 20e siècle, ils laissent place un siècle plus tard au plus beau parking de Gironde ! Rue Notre-Dame dans le quartier Chartrons, vous pourrez admirer sa façade mauresque et ses verrières Eiffel.

Guide des trésors discrets ou invisibles

Découvrir Bordeaux avec un guide spécialisé dans les lieux insolites et secrets vous révèlera des trésors insoupçonnés, ou l’emplacement d’un patrimoine perdu.   

• La plus vieille maison, qui se cache impasse de la rue Neuve dans le quartier Saint-Paul
• La borne du point zéro, toujours en place au 10 place Gambetta
• L’emplacement du cœur de l’archevêque François de Sourdis, enterré sous la cathédrale Saint-André
• La localisation des épaves dans la Garonne, visibles à marée basse
• Les entrées des anciens bunkers construits sous les bâtiments pendant la Seconde Guerre mondiale
• Le plus vieux cep de vigne, place de la Victoire

Les inventions locales

On connaît bien sûr les canelés, le vin et quelques plats emblématiques comme l’entrecôte bordelaise ou la lamproie. Mais saviez-vous que de nombreux produits phare de votre enfance sont aussi originaires de Bordeaux ?

Côté sucré, la crème Jock est la madeleine de Proust de tous les Girondins. Elle est née d’une idée de Raymond Boulesque en 1938 et se décline aujourd’hui en une large variété de préparations culinaires.

Presque tout le monde connaît les apéritifs Marie Brizard, mais peu savent qu’ils sont originaires de Bordeaux. Une anecdote est même liée à la fameuse anisette : en 1755, alors fille d’un liquoriste de Bordeaux, Marie Brizard porte secours à un marin sur le Port de la Lune. Pour la remercier, il lui remet la recette d’un alcool anisé enrichi de 11 épices.

Autre entreprise histoire de Bordeaux, fondée en 1825, la moutarderie Louit Frères est à l’origine de la moutarde Dilora, une moutarde douce qui promet à ceux qui l’ont connue un véritable retour en enfance !

Plus récente mais néanmoins iconique, la boisson chocolatée Cacolac est aussi née à Bordeaux. Invention de la laiterie de la Benauge, elle est inventée en 1954 et a déjà régalé plusieurs générations de gourmands !

Le savoir-faire local compte d’autres incontournables de nos maisons et de nos placards, des apéritifs Lillet (1872) aux torchons de la Maison Moutet (1874).

Toutes ces inventions et bien d’autres sont à retrouver sur le quai Bacalan à l’Échoppe de la Lune, commerce incontournable de Bord’Eau Village. L’épicerie gourmande vous propose de découvrir ou redécouvrir Bordeaux à travers les spécialités culinaires qui y ont vu le jour depuis 1755.