Hotels in Millau

Panse de brebis farcie (gefüllter Schafsmagen)

Die Stadt Millau liegt im Département Aveyron und bietet Touristen eine lokale Spezialität an, die nicht nach jedermanns Geschmack ist: gefüllter Schafsmagen. Dieses Gericht hat einen prägnanten Geschmack und ist empfehlenswert für Ihren Besuch. In der Gegend steht das Gericht auf der Speisekarte der Restaurants unter dem Namen „Trenèls“. Die Füllung besteht aus Schinken, Schweinebauch und Knoblauch. Die Brühe, in der Trenèl bei niedriger Temperatur gegart wird, besteht aus Wasser, Weißwein, Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch), Thymian und Lorbeerblättern.

Aligot

Bei einem Aufenthalt in der Stadt Millau, der Unterpräfektur von Aveyron, ist es unumgänglich, dass Sie Aligot probieren, den berühmten Kartoffelbrei mit frischem, flüssigem Tomme-Käse. Aligot enthält traditionsgemäß Sahne, Butter und Knoblauch und wird oft mit einer Bauernwurst serviert. Die Mönche Aubracs servierten dieses Gericht Pilgern, die nach Saint-Jacques-de-Compostelle kamen, daher ist es genau die richtige Mahlzeit, die man nach einer Wanderung im Umland zu sich nehmen kann!

Flaun de Millau

Möchten Sie ein für das südliche Aveyron typisches Süßgebäck oder eine Nachspeise während Ihres Urlaubs in Millau kosten, empfehlen wir Ihnen das berühmte „Flaun de Millau“, eine Käsetarte oder genauer gesagt eine Tarte aus Recuite (Heumilchkäse, der bei der Herstellung von Roquefort entsteht), die warm gegessen wird. Diese Nachspeise wird meistens im Frühling und Sommer gegessen, aber Sie finden sie auch im Winter vor.

Millau Jazz Festival

Millau ist eine ruhige und friedliche Kleinstadt. Aber seit 1992 lebt Millau einmal im Jahr auf, wenn das „Millau en Jazz“ Festivals ausgerichtet wird, ein Jazzfestival für den guten Zweck, das Menschen auf den Geschmack von Jazz bringen soll. Diese Schlüsselereignis der Kulturszene findet jedes Jahr im Juli statt und feiert zeitgenössischen Jazz und improvisierte Musik. Schauen Sie bei dieser achttägigen Veranstaltung vorbei und besuchen Sie die rund zwanzig Konzerte.

Bourse aux minéraux (Mineralientauschbörse)

Ein weiteres großes Ereignis im Sommer ist die Mineralien- und Fossilientauschbörse in Millau. Sie ist eine internationale Veranstaltung, die die größten Sammler und Steine- und Mineralienliebhaber aus aller Welt anlockt. Diese Fachausstellung findet an einem Wochenende im Juli statt und lädt zur Entdeckung oder Neuentdeckung der natürlichen Schönheit von Edelsteinen ein.